一定要学会
【吉野家牛肉饭】
这是3月做的，所以照片风格差很远，之前很长一段时间都喜欢很黄很黄的照片，现在拿出来写菜谱是因为真的很好吃。而且这种简单昏暗的风格，偶尔为之看着也不错。
材料：洋葱、肥牛片
调料：蚝油、日式高汤、酱油、味淋、白糖、料理清酒1、洋葱切丝，起油锅炒出香味盛出待用，油量不要多，一点点就行；
2、炒洋葱的锅里倒入日式高汤，煮开后加入洋葱丝，然后加入肥牛片，变色后火关小；
3、撇去浮沫，这一点对口感和汤的成色都很重要；
4、加入料理清酒、味淋、白糖、酱油，炖20-30分钟，洋葱软烂，汤汁收了大约1/3即可。小贴士：
1、日式高汤（だし）的做法是：昆布洗干净，冷水入锅，煮到将要沸腾的时候捞出，加入木鱼花小火煮三分钟，过滤即可。非常鲜美，煮面炖菜都不错；
2、味淋就是日式甜料酒，吉野家牛肉饭本来就是甜口，吃不惯的话可以按照自己的喜好调节口味，料理本来就是一件很私人很随意的事情；
3、买肥牛片不要贪便宜，要买好品质的，虽然冻着看起来差不多，据说解冻后，好的和不好的差别就很明显了，这个我没有试验过，但是肉类买好的总归不会错=v=
4、剩的汤汁煮乌冬也是一绝。